苯甲酸納特性

苯甲酸納（sodiumbenzoate）是一種白色結晶粉末，是苯甲酸的鈉鹽，化學式為c7h5nao2。苯甲酸納具有廣泛的應用，常用于食品、藥品、化妝品等領域。
苯甲酸納在食品工業中是一種常用的防腐劑，可用于果汁、碳酸飲料、罐頭、蜜餞、醬料等食品的保鮮。苯甲酸納具有很強的抑菌作用，可抑制細菌、霉菌和酵母菌等微生物的生長繁殖，從而保證食品的品質和安全。苯甲酸納還可用于防止食品中的酵母發酵，延長食品的保質期。
除了在食品工業中的應用，苯甲酸納還可用于藥品和化妝品的生產。在藥品中，苯甲酸納可用作口服液、注射液、外用藥等的防腐劑，保證藥品的穩定性和有效性。在化妝品中，苯甲酸納可用作防腐劑、調節劑等，保證化妝品的質量和有效期。
但是，苯甲酸納也存在一些潛在的風險。在酸性環境下，苯甲酸納會分解產生苯甲酸，苯甲酸在高濃度下會對人體造成傷害，如引起過敏、皮膚刺激等。此外，苯甲酸納的過量攝入也會對人體造成一定的危害，如引起頭痛、惡心、嘔吐等。
綜上所述，苯甲酸納是一種常用的防腐劑，具有廣泛的應用領域。但是，在使用苯甲酸納時應注意其安全性和合理用量，以保證人體健康。
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