桓臺縣強彬旱藕技術開發研究所

我所座落在山東省淄博市桓臺縣境內。現有客座研究員4人管理人員8人，員工38人，基地員工300多農戶。全體職工勵精圖治，先從研究旱地建池種植蓮藕，改良培育品種為基礎。形成了集科、工、貿一體化，產、加、銷一條龍的中國第一家旱地建池綠色旱藕栽培技術專業研究機構。編寫了“白蓮特”藕的三個技術標準，建池、栽培、綠色早藕加工山東省地方標準，國內尚屬首家。填補了我國蓮藕生產歷史無技術標準的空白。已經申請了國家發明專利項目。2001年8月該產品經農業部食品質量檢驗檢測中心檢驗，17項指標全部達到綠色食品標準。2001年中國（北京）國際農業博覽會評為“優質產品”。2001年8月農業部委托山東省環保局對大氣、水質、土壤現場多個布點的測試，全部符合綠色食品的要求。2002年4月獲國家農業部中國綠色食品發展中心使用“綠色食品”標志權。2003年被國家千縣辦公室認定為“千縣工程重點項目推廣示范基地”，獲溫家寶和姜春云的題詞牌匾。2002年認定為山東省科普示范基地，山東省農村十大新聞人物。2004年6月授予山東省農資“十大品牌”等榮譽。
產品功效

一.藥用功能

生藕性寒，能生津涼血，熟藕性溫，能補脾益血。藕節被古代醫學家視為止血藥中之佼佼者。臨床實踐證明，藕節止血作用強，幾乎對體內各種出血證都有較好的療效。故常用于治療吐血、咳血、尿血、便血、鼻血及子宮出血等證。

二.營養價值

我所開發培育的“白連特”藕含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素（B1、B2）、維生素C、氨基酸、天門冬素、焦性兒茶酚、左旋子、沒食子兒茶精、新綠原酸、天色飛燕草素等，具有清熱生津、涼血散瘀等功效。

從現代營養學看，蓮藕、蓮子都是屬于營養豐富的食物。首先，蓮藕的維生素C含量豐富（每100克中含40～50毫克），比番茄高1—2倍。最近研究指出維生素C有多種抗氧化特性，特別是幫助除去呼吸道中有氧化作用的空氣污染物（如臭氧和二氧化氮）的毒性。其次，蓮藕中還有多酚類化合物、氧化物酶、過氧化物酶，都是自由基清除劑，他們像清道夫一樣，能把人體內的“垃圾”打掃得一干二凈。蓮藕中含有比較豐富得優質蛋白質（約2％），其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，他還富含食物纖維（1％左右）。食物纖維是清除體內垃圾的“鐵掃帚”，對人體保健大有幫助。
本發明提供一種綠色旱藕的栽培技術，采用如下步驟：(1)、建立防滲漏藕池，藕池內平鋪30～40厘米厚的熟土與有機肥、豆粕的混合物，然后灌入無污染地下水，使藕池內水深保持在7～10厘米；(2)、在谷雨后栽植，選優質種藕，栽植密度每畝藕田用5000～6000千克種藕，行距2～3米；(3)、在旱藕的幼苗生長期及同化器官生長期間，經常進行除水草、回藕、摘浮葉、防風；(4)、在成藕時期，保持藕池內水深10～15厘米，預防蚜蟲和藕蛆；(5)、藕池的冬季管理，均勻補充有機肥，然后灌水至藕池內水深25～30厘米。本發明改變了以往蓮藕的生長環境，克服了其管理中不易施肥、不易控制地溫水溫、產量低、品質差的缺陷，種植的蓮藕產量高，品質好。 申請專利號：CN.6