湖南澧縣張公特色食品廠

澧縣張公特色食品廠位于張公廟大橋橋頭，是一家以生產(chǎn)臘狗肉為主，兼營其它畜禽產(chǎn)品的深加工企業(yè)。該廠于2000年建廠投產(chǎn)，現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)430萬元，總資產(chǎn)達650萬元，固定員工145人，產(chǎn)品品種達20余種，并代理16個廠家的150多種產(chǎn)品。
該廠經(jīng)過7年的發(fā)展。其主導產(chǎn)品“張公狗肉”，已經(jīng)形成了產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營格局，形成了年加工毛狗50噸、鴨5萬羽、山羊10噸的生產(chǎn)能力。今年又投入30多萬元改造加工車間，并通過了國家質(zhì)量管理體系認證。在2006年下半年澧州特色食品評審會上，“張公狗肉”及其系列產(chǎn)品“張公醬板鴨”、“張公系列腐乳”一道榮登“澧州七特”之榜首。