秦皇島市北戴河區海鰲之鮮食品加工廠

海鰲之鮮食品加工廠于２００３年成立，現在占地２０００平米，公司組織機構由生產車間、品控部、供應部、銷售部、財務部六大職能部門組成?，F有員工55人，其中工程師、技術員5名，現有廠房1000平米，設備10余套，固定資產百萬余元。
本企業以市場為導向，以科技興企為本，以誠信高效為目標的發展戰略，通過不斷努力和創新，于2005年通過“QS”食品安全市場準入，并榮獲“2004年秦皇島市放心食品生產企業”、“北戴河十大旅游食品（紀念品）”“河北省第八節消費者信得過單位”“第八屆秦皇島市消費者信得過產品”“秦皇島市食品安全先進企業”“秦皇島市營養學會會員單位”等榮譽稱號。
作為北戴河特色的海鰲之鮮系列水餃，是土生土長的名品之一。她以當地新鮮的海鮮為原料，采用原始的手工制作工藝，經歷十余年的實踐經驗，研制出具有獨特配方和現代特色風味的蝦仁、皮皮蝦、八爪魚、鲅魚、扇貝、三鮮等純手工海鮮系列速凍水餃。
在生產管理過程中全面貫徹實施ISO9000-2000質量管理體系，全面提高員工的質量意識和質量管理素質，使公司各項管理工作運作規范化，質量管理上檔次。主要產品速凍水餃出廠合格率達到99%，產品制造生產合格率達到98%。產品綜合質量達到同行業領先水平。我單位生產的所有產品均經過嚴格的生產監控和質量檢驗，不合格產品決不流入市場，有關質量改進的建議和要求，一日之內做出相應回復。經銷商或消費者反映的產品衛生質量問題，在三日之內查明原因，給消費著一個滿意的答復。
在水餃生產過程當中采用標準化的生產和管理。在每道工序上采用量化標準，即大小定量，陷心配置定量，和面兌水定量，調料配方定量。同時，對每一操作程序均采用標準化管理，即生產流程標準化、衛生清潔標準化、設備維護標準化、品質管理標準化。
在新產品開發方面，我們不斷的更新原有品種，從原有的皮皮蝦、三鮮又研制出魷魚、扇貝等品種，從海鰲之鮮水餃系列研制出海鰲之鮮系列云飩。
新款式、高質量、高品位，滿足市場需要是我廠追求發展的不變根本，“質量第一，客戶至上”是我廠永恒的經營宗旨。在今后的工作當中，我們必將保持ISO9000-2000質量管理體系在企業管理中運行，時刻保持危機感和緊迫感，自我超越，主動開拓，選擇卓越，追求完美。