科邁爾大型吊掛解凍低溫高濕解凍機設備

1.低溫高濕解凍原理利用控制解凍間環境溫度濕度來實現冷凍肉類產品解凍，當環境濕度達到75-95左右時，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導介質，環境利用冷凍肉類產品本身一定量的冷氣揮發水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發溫度與空氣結合，低溫高濕空氣通過專用防潮風機，經過風道輸送，循環吹拂被解凍的產品，使產品表面形成均勻的氣流組織，通過plc微電腦全自動分階段控制解凍溫度濕度和時間曲線來實現解凍。
2.目前肉品的保藏方法目前應用最廣泛、效果好,最安全的是低溫處理。解凍就是升高凍肉的溫度，使其冰晶融化，恢復到凍前狀態。凍肉的解凍按供熱分為兩類解凍方式，分別是外部解凍法與內部解凍法。外部解凍就是由溫度較高的介質向凍肉表面傳熱，熱量由表面逐漸向中心傳遞。空氣解凍、水解凍。內部解凍就是由介質向凍肉各部分同時加熱，為內部加熱。（微波解凍、高壓靜電解凍、高壓射頻解凍）
3.我們的低溫高濕解凍主要有保溫庫體解凍間，風循環系統，加溫加濕系統，制冷系統，電氣控制系統五部分組成。每一部分我們都會根據解凍品去配合設計，我們很多的方案都是實際運用的數據來支持的。