云南冰島南迫古樹普洱茶的特點(diǎn)

云南冰島南迫古樹普洱茶的特點(diǎn)
冰島是臨滄市雙江縣著名的產(chǎn)茶區(qū)，以盛產(chǎn)勐庫大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是勐庫大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。
該地產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)史料記載，始于明成化1485年傣族土司貢茶，從此造就了永續(xù)的普洱傳奇。臨滄冰島茶是勐庫大葉種茶的代表茶種，其價(jià)一直居高不下，名列臨滄茶區(qū)。據(jù)2013年
統(tǒng)計(jì)，冰島村全年所產(chǎn)冰島古樹茶春茶毛料約2000公斤，鮮葉價(jià)格在1600元每公斤左右，小樹茶毛料收購價(jià)格是2000元每公斤。2017年春茶還未真正上市前，冰島茶的價(jià)格就率先
報(bào)出，老寨古樹茶春茶毛料報(bào)價(jià)在8000-16000元每公斤左右，小樹茶為2500-6000元每公斤左右。為何冰島茶這么貴
茶文化學(xué)者詹英佩說，冰島茶的聲譽(yù)和高度是由歷史鑄就的。冰島茶是好茶，冰島老寨的古樹茶，更是普洱茶中之大。在我們行隊(duì)進(jìn)入冰島老寨寨內(nèi)，從走訪中得知，冰島老寨的古茶樹
并不多，此行中我們所親眼目睹的冰島古樹茶數(shù)目多不過200株，這些古茶樹主要分布在老寨的寨子周圍，樹齡均在百年之上。此外，還有部分古茶樹零散的分布在中、小茶樹的茶園中，
這部分古茶樹均受“斷頭”之苦，其數(shù)目也不多，一片茶園多不過四至五棵古茶樹。除以上提到的古茶樹數(shù)目，還部分分布在冰島老寨后山的茶園里。據(jù)李師傅介紹，冰島老寨的古茶樹
，還有部分分布在寨子的后山上，但數(shù)目較少，緣于后山的道路不暢，步行來回又需要至少五到六個(gè)時(shí)辰，因此，我們此行未能目睹其芳容。
普洱茶專家高照教授認(rèn)為，雙江勐庫栽培型茶樹的品種，大多數(shù)優(yōu)質(zhì)的茶種是明清時(shí)代從西雙版納茶區(qū)引種到臨滄雙江，隨后傳到鳳慶等地，形成了今天中國最重要的茶樹品種，如勐庫大葉種、鳳慶大葉種等。
據(jù)茶文化學(xué)者白馬非馬在《云南省古樹茶面積與產(chǎn)量真相調(diào)查》一文中，如是說道，“勐庫種系兩百年前，由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時(shí)，經(jīng)過挑選，引種地區(qū)比較集中
，因此品種純度高，以致目前勐庫種還保持著較高的品種純度，品種純度達(dá)到80%左右。茶樹為有性品種，能保持如此之高的品種純度，在我國茶樹品種資源中，實(shí)屬罕見。”
另，“冰島村古茶園：明代成化二十一年（1485年），雙江勐庫土司派人引種200余株，成活150余株，1980年調(diào)查時(shí)尚存首批引種30余株。據(jù)2003年3日調(diào)查，冰島村古茶園先后種植的
茶樹1000余株，形成勐庫大葉茶群體品種，成為向鳳慶、云縣等地古樹茶的傳播源頭。其后代在臨滄繁衍60多萬畝的規(guī)模，是名符其實(shí)的勐庫大葉種的發(fā)祥地。”
就冰島茶的鮮葉而言，具有長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強(qiáng)，芽葉肥壯重實(shí)等特點(diǎn)。有專家評價(jià)為，“冰島茶一芽四葉還很嫩，不像其他茶種一芽二葉就顯老”。
以老寨古樹茶制成的普洱茶制品，其干茶條索整潔、清晰明亮，肥碩顯毫，茶湯清甜純凈，口感飽滿順滑，香氣馥郁悠長，回甘好，生津持久等。從廣義范圍來看，冰島茶是指原產(chǎn)于冰島
村轄地五個(gè)寨子，即西半山的冰島老寨、南迫、地界和東半山的壩歪，糯伍五個(gè)村寨內(nèi)的所有茶品。從狹義范圍內(nèi)講，冰島茶，特指冰島老寨內(nèi)所出產(chǎn)的茶葉及茶制品。
云南冰島南迫古樹普洱茶的特點(diǎn)
南迫是冰島村委會(huì)位于西半山的三個(gè)村民小組之一，另兩個(gè)是冰島老寨、地界。從冰島老寨向上走，穿過一處原始樹林，即可到達(dá)南迫，它在冰島老寨的山背面，站在冰島老寨看不見
南迫老寨。當(dāng)然，從冰島老寨出來沿環(huán)山走的土公路也能上到南迫，要遠(yuǎn)上不少。南迫海拔較高，無論是植被還是風(fēng)土人情，都要較冰島落后及原始很多。森林覆蓋率高，日照短。
但是勐庫現(xiàn)存的的人工栽培型古茶樹就在南迫老寨，樹高有三層樓高，樹圍超3米。 南迫茶湯香中帶桂花香，有野生茶韻味，野性足，靈性不如冰島老寨，回甘在兩頰，而多不會(huì)溢滿口腔，苦多分布于舌面和上腭，茶氣足。