麻椒油批發 馳億川紅花椒油

馳億川麻椒油
原料:漢源鮮花椒，國標1級菜籽油
工藝:傳統手工提煉+現代科技
產品特征:油色清亮，氣味醇香，口感麻香宜人
用途:廣泛使用于中西餐制作各種風味性美食，以及食品企業麻香味食品
麻椒油的用途：
麻椒油可以用在很多地方，火鍋就是大頭了，家庭烹制火鍋的時候，想做出川菜館的口味，不妨在火鍋中加入一些麻椒油，讓麻椒的辛辣香氛完全融進火鍋的湯中，這樣定能滿足你的味覺體驗，而且麻椒油是液態，更好也能更快地融進湯里面，十分方便。
麻椒油還能在炒菜的時候加一些進去，麻椒油既有麻椒和花椒的麻辣味道，又有色拉油和芝麻的香氣，放在菜里面就好像一次加了這些調料，既均勻又能增加菜肴的口味，做出一道開胃菜全靠它了。
在吃面吃粉的時候，麻椒油也是很不錯的調味品，在一些早餐小吃店肯定就有麻椒油，增加在家制作麻椒油，以后就可以隨便在煮面吃的時候加一些了，白水雞蛋面立刻變成吸引人的川味湯面了。
麻椒與花椒的區別：
花椒樹的葉片一般為7~9片復葉，多甚至有13片，樹干有刺，枝條有短刺，葉片比較厚。整個樹外觀比較蓬松，枝條相對較粗。麻椒的樹形緊湊，枝條較細，葉片一般為3~5片羽狀復葉。
麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風干后偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。