*大師作用-*大師-山東五豐生物(查看)
視頻作者:山東五豐生物科技有限公司
商品名稱:*大師。
配料 :食用玉米淀粉(82.6%),*三鈣(9%),@-淀粉酶(4.5%),*大師,木聚糖酶(2.5%) ,脂肪酶(1.4%)。
作用與用途(一)對面團的作用:增強面筋筋力、 改善面團的流變性、提高面團的操作性能和機械加工性能。(二)對面制品的作用: 表皮光滑、潔白。 骨架好,挺拔。 內部結構均勻、細密。
使用范圍: 小麥粉(面條掛面、水餃、粉絲。涼粉,*大師作用,粉條等面制品或者淀粉制品)
使用方法:與面粉均勻混合或溶解至水和面。
面粉增白劑禁用以后,*大師批發,面粉企業多年來都為面粉增白的事情絞盡腦汁,可再也做不出當年面粉增白劑的滿意效果。
大多數人們似乎也習慣了沒有增白劑的面制品。但仍有一部分市場增白的需求非常強烈,山東五豐技術團隊也并不有放棄努力。公司結合多年研究的基礎上利用新型原材料進行調配,研發出了*大師,*大師生產廠家,產品效果達到了滿意效果。上市以后,產品供不應求。有了*大師,混了多年的黑饃饃,搖身一變成了又亮又白的大饅頭,客戶的銷路大好,面對五豐是贊不絕口。
營養強化饅頭
營養強化主要有強化蛋白質、氨基酸、維生素、纖維素、礦物質等。由于主食安全性和成本方面的原因,大多強化添加料由天然農產品加工而來,包括植物蛋白產品、果蔬產品、肉類及其副產品和谷物加工的副產品等,比如加入達到蛋強化蛋白質和賴氨酸,加入骨粉強化鈣、磷等礦物質,加入胡蘿卜增加維生素a,加入處理后的麩皮增加膳食纖維等。
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