浙江油炸機器廠家-明貴機械有限公司-薯條油炸機器廠家

雙室真空油炸機特點：●雙室選用上下2個罐，脫油時確保無回油，使含油率、水分含量更低。油炸、脫油、脫干、油過濾一體化方案設計，浙江油炸機器廠家，在進口真空泵下延續性開展，貨品含油率低，貨品處于負壓狀況，在這種相對缺氧的規范下進行糧食加工，可以減輕以致于避免空氣氧化浸蝕的*（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他重氮化反應發霉等）所造成的損害。在負壓狀況，以油作為導熱新聞媒體，食品行業內部的水分（隨便水和一部分束縛水）會大幅蒸發而噴出，使組織造成疏松多孔材料的結構。●過程控制系統溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。●機用戶選用不銹鋼板剛原料制成，具有勞動生產率高、特性穩定、安裝使用方便等特性。
真空油炸機
我國果蔬資源十分豐富，發展果蔬脆片的生產有著*大的優勢，它是我國發展創匯農業的一條新路。但是，與國外真空油炸技術相比，我國的油炸產品還存在脂肪含量高、品種單調、貯存品質差、生產成本高等一系列缺陷，而且其技術的研究主要集中在單一產品的工藝和設備方面，缺乏可操作的模型分析和機理探討。今后的研究工作需要解決以下幾方面的問題:
解決油炸食品含油率高以及油炸產品單一問題。真空油炸過程熱油為加熱介質，紅薯油炸機器廠家，但它同時也遷移到食品中去，引起人們對健康問題的關注。因此降低油炸食品的脂肪含量應成為食品科研人員以及食品企業界力爭達到的目標。簡易可行的方案可以通過增加固形物含量以及涂膜技術來實現。
另外，秋葵油炸機器廠家，還需要研究培育高固形物含量的油炸品種。這樣既可以降低產品的含油率，也可以降低油炸產品的生產成本，提高貯存穩定性。另外，增加油炸產品的種類，如高營養價值的食用菌等真空炸制品。研究符合我國傳統的高質量油炸產品，薯條油炸機器廠家，使其能夠進入我國的主食市場。
全程油溫自動控制，溫度從0--230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。
3、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前*水沸騰現象的發生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)
4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
5、采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油鍋相比，更節省食油。
6、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
7、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
8、有*配電箱，操作簡單安全
9、帶有自動出料功能，節省人力，保證了產品的色澤、口味一樣。
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