宏紅食品貿(mào)易(圖)-青島扎啤經(jīng)銷商-肇慶青島扎啤

#牛筋腐竹煲#的制作步驟
1. 準(zhǔn)備原料。
2. 提晚用冷水將干腐竹泡軟，干香菇泡軟洗凈。
3. 牛筋切大段，冷水下鍋焯，等水沸騰后，繼續(xù)煮2分鐘，用冷水沖洗牛筋的血沫，瀝干。
4. 另起一只干凈且密封性好的鍋，我用的是砂鍋八角、桂皮、蔥段、姜片放入紗布袋中。
5. 牛筋下鍋，放入香料包，下料酒和姜片、蔥段，下足夠淹沒牛筋的水（溫水或常溫水即可）。
6. 加醬油、料酒，大火煮開，轉(zhuǎn)小火鹵制牛筋酥爛，悶煮1小時(shí)以上。
7. 將八角、桂皮、蔥段、姜片的調(diào)味包撈出，繼續(xù)悶煮1小時(shí)。
8. 加入泡好的腐竹和香菇，再燜煮10分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁。
9. 起鍋前，放鹽調(diào)味，再撒上蔥花和青椒丁，就可以出鍋啦。
涼瓜蝦球：
做法
1青蝦去頭去皮、涼瓜一根、蔥姜。
2用刀從蝦背片至2/3深處，剔除黑色的蝦線。
3在蝦身的中間切個(gè)口，把蝦尾從口中輕輕穿過(guò)來(lái)，即成“蝦球”。4依次做完，加料酒、胡椒粉腌漬5分鐘。
5加水淀粉輕輕抓勻，青島扎啤總代，上漿。
6鍋燒開水，并加適量油、鹽。放入苦瓜丁飛水，然后過(guò)冷水。
7再放入上漿的蝦球汆燙。
8起鍋熱油，青島扎啤經(jīng)銷商，爆香蔥姜。
9放入苦瓜丁、蝦球。
10快速翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味。
11放入洋蔥丁，肇慶青島扎啤，淋入少許水淀粉勾薄芡，芡汁糊化，澆入少許明油。
12出鍋裝盤。
#涼拌苦瓜#的制作步驟
1. 準(zhǔn)備原料。
2. 苦瓜洗凈，一劈兩半，用湯勺把苦瓜籽去掉。
3. 先把苦瓜改刀成片。
4. 鍋上火，放上水，把水燒熱，這時(shí)我們調(diào)汁，把蜂蜜倒一個(gè)碗里蜂蜜50g，再倒入少許的雪碧，攪拌均勻。
5. 把洗好的檸檬切成兩半，將檸檬汁擠到調(diào)好的雪碧中。
6. 鍋上火加水，青島扎啤廠商，將切好的苦瓜倒入鍋中，再放入鹽10g，幾滴色拉油，這樣苦瓜的顏色會(huì)更亮，焯苦瓜的時(shí)候不要太久，否則顏色會(huì)變黃，還會(huì)影響到苦瓜的口感。
7. 撈出焯好的苦瓜，過(guò)涼放入涼水里，
8. 把過(guò)涼的苦瓜再放到冰塊里。
9. 把苦瓜浸泡半個(gè)小時(shí)然后就可以拿出來(lái)擺盤了。
10. 擺盤成功。
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