順德志卿商用多頭電陶爐多眼四六頭大功率煲仔爐

順德志卿商用多頭電陶爐多眼四六頭大功率煲仔爐
聚能發熱 發熱更迅速 3500w真實大功率 遠紅外聚光技術 受熱均勻
4d 防水設計 易清潔 不銹鋼材質 清潔方便不怕污垢殘留
智能多頭電磁爐 不挑鍋 耐高溫 滿足多種烹飪需求
嵌入式面板旋鈕操作 旋鈕檔位方便快捷 按鍵式開關設置操作簡單
底部散熱風扇 比傳統電機散熱速度快 散熱強度高
細節展示 定制請聯系客服人員
led顯示屏 檔位大小一目了然
鈦晶面板 耐高溫防刮耐磨表面硬度高
背部散熱口 大大增加機體散熱能力
不銹鋼材質 不生銹 不含鉛 耐腐蝕防腐
加粗電源線 3c認證 耐高溫 韌性堅固 防漏電
防滑腳墊 采用硅膠防滑設計 適用多種環境
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板（結晶玻璃），臺面下邊裝有高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，臺面的上面放有平底烹飪鍋。其工作過程如下：電流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場，其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生，渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。 [2]
鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。 [1] 其他材質的炊具由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收 [3]