水浴式*鍋-*鍋-旭力機(jī)械公司

使用全自動(dòng)*鍋的注意事項(xiàng)：
1、啟動(dòng)機(jī)器*定要檢查鍋門密封是否完好，檢查各個(gè)閥門、儀表是否正常；
2、在*過(guò)程中，全自動(dòng)*鍋前禁止站人；
3、操作機(jī)手在操作各閥門時(shí)，禁止直接面對(duì)閥門，防止閥芯竄出傷人；
4、嚴(yán)禁超溫、超壓使用*鍋；
5、嚴(yán)禁帶壓、帶水開啟鍋門；
6、停止使用的*鍋，鍋門要打開。
為了獲得良好的*結(jié)果，*鍋需要和（蒸汽供給器）連接，旋轉(zhuǎn)式*鍋，在整個(gè)升溫和保溫過(guò)程中一直給*鍋供汽。使*鍋能在整個(gè)*過(guò)程中保證鍋內(nèi)的蒸汽流動(dòng)，溫度均衡（要求*的溫度）在整個(gè)過(guò)程中*鍋內(nèi)的溫度既不會(huì)提高也不會(huì)下落，雙鍋并聯(lián)*鍋，開創(chuàng)了蒸汽*無(wú)死角的新概念。飽和蒸汽*是一項(xiàng)新的*實(shí)用技術(shù)，是罐裝產(chǎn)品，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品，尤其是植物類包裝產(chǎn)品選擇的*設(shè)備。能yd程度保證了產(chǎn)品的外觀，顏色，口感，營(yíng)養(yǎng)成分。
高溫滅菌鍋主要是殺滅什么*，在食品高溫*工作過(guò)程中，*的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋菌，此種菌能產(chǎn)生對(duì)*造成致命傷害的毒，其屬耐熱性厭菌，*鍋，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，在121℃時(shí)*較為適宜，水浴式*鍋，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃*時(shí)，食品中心f值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋菌，達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。所以咱們給肉制品進(jìn)行*，溫度一般都會(huì)控制在121℃左右，溫度太高對(duì)食品的風(fēng)味是會(huì)千萬(wàn)不良影響的！
*鍋在實(shí)驗(yàn)室的應(yīng)用也是很普遍的，因?yàn)樵S多生物培養(yǎng)或者化學(xué)實(shí)驗(yàn)都要求實(shí)驗(yàn)裝置的xi菌要足夠少，可用這種蒸汽的滅菌方式將實(shí)驗(yàn)需要用到的儀器進(jìn)行*，這樣才能培養(yǎng)出健康的植物以及生成不含雜質(zhì)的產(chǎn)物。
*鍋的使用應(yīng)嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程進(jìn)行工作，*鍋安全操作規(guī)程以下幾點(diǎn)：
（1）*鍋的操作工藝指標(biāo)及較高工作壓力，較高工作溫度。
（2）*鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。
（3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)*檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。
（4）設(shè)備停用時(shí)的*方法。
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