全自動豆腐機(jī) 規(guī)模化豆腐設(shè)備流水線 太原全自動豆腐機(jī)廠家直銷

全自動豆腐機(jī) 規(guī)模化豆腐設(shè)備流水線 太原全自動豆腐機(jī)廠家直銷，一鍵式磨漿，高溫殺菌煮漿，氣動成型。304不銹鋼材質(zhì)，抗水防腐蝕，整潔光滑易清洗。自動化操作，簡單易學(xué)，一人可實現(xiàn)大批量生產(chǎn)，是酒店、飯店、豆制品加工、商用以及創(chuàng)業(yè)者的理想機(jī)械。
加工豆腐六道工序
1.清洗浸泡，夏天6-8個小時，冬天8-10個小時，目的是大限度的確保出漿率；
2.磨漿分離，傳統(tǒng)工藝需要人工篩漿，而機(jī)器是采用漿渣自動分離,減輕了人力，極大提高生產(chǎn)效率；(此時磨漿需要邊加水，邊磨漿，加水的目的就是為了增加豆?jié){的潤滑程度)
3.高溫煮漿，磨好的豆?jié){自動流入煮漿桶，通過蒸汽加熱煮熟；
4.點漿，豆?jié){煮開后，再加入凝固劑成型(可選用鹵水或者是石膏進(jìn)行凝固，還有市面上一種凝固劑是葡萄糖內(nèi)酯，這種凝固劑做出的豆腐比較細(xì)嫩，常用于內(nèi)酯豆腐、豆腐腦的制作)；
5.壓榨，擠出水份；
6.成品豆腐。
全自動豆腐機(jī)是把大豆做成豆腐，豆?jié){等一些豆制食品的機(jī)械。豆腐機(jī)磨漿分離系統(tǒng)由電機(jī)、分離式磨漿機(jī)、盛漿桶組成;加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成;電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成;單獨開關(guān)分別控制磨漿機(jī)、吸漿泵和煮漿系統(tǒng);蒸汽包水位可通過水位計觀察;配有氣動壓榨成型機(jī)，壓制成豆腐。
豆腐制作的工藝流程
將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機(jī)加工，排出豆渣，產(chǎn)出的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達(dá)到去腥，并煮漿均質(zhì)，添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。