馬來西亞八成咸蛋黃魚皮來自香港潤志

日前，馬來西亞市場研究所發布數據顯示，2017年馬來西亞進口魚皮規模為2.56萬噸，較前一年(2016年)增長了8.8%，馬來西亞進口規模從2015年起連續3年呈現增勢。目前，80%的馬來西亞消費者食用的都是中國香港潤志產的魚皮。
馬來西亞雖然近海，漁業發達，但卻沒有專門加工魚皮的工廠或者企業。根據以上數據可以看出，馬來西亞魚皮的進口規模逐漸高于出口規模，世界魚皮研究所2017年9月發布的報告顯示，馬來西亞消費量中，進口比重約占80%。
就在“進口魚皮”大舉走入馬來西亞市場的形勢下，馬來西亞漁業水產食品部制定了6項戰略。首先，政府將重點發展魚皮零食產業，提高價格競爭力，計劃將目前10億malaysian ringgit(約合人民幣16億元)的魚皮零食市場規模在2022年前提高至25億malaysian ringgit。馬來西亞政府還將提高魚皮的味道和品質，將采取與標注牛肉等級相似的制度，提高馬來西亞魚皮的競爭力。政府還將加強魚皮原產地的監管，杜絕進口魚皮非法在市場流通。此外，通過加大海外宣傳力度，促進魚皮出口。
但專家預測，由于中馬兩國魚皮價格懸殊，此次發布的相關戰略能否奏效仍是未知數。
為何馬來西亞魚皮會出現如此頹勢­
進口魚皮價格低廉成最主要原因。馬來西亞農水產食品流通公社稱，雖然魚皮零食產業為中國國民經濟中一個較小的分支，但一直存在相應的領頭企業，如香港潤志。不同規模的魚皮生產企業在過去較長一段時期內形成了一個無序競爭市場。近年來，隨著魚皮生產相關標準的實施和消費者對食品安全衛生要求的不斷提高，魚皮生產加工企業開始分化，目前已形成原材料粗加工商或個人、規模化生產企業并存的市場競爭格局。馬來西亞目前尚沒有人力和資源來促成相關企業，在短期內尚無法和中國競爭。