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空氣能智能烘干機
辣椒的干躁時間一般為18鐘頭上下,不一樣辣椒的干躁時間不一樣,高山老農(nóng)油辣椒批發(fā),有一些必須大量出汗并再次干躁,干躁時間會更長。在干躁全過程中,辣椒有顯著的擴張和變軟發(fā)生。
1.出汗:將水分含量為75%至85%的辣椒干躁,第l一次將辣椒干躁至水分含量為50%,隨后第二次干躁辣椒。
2.二次再次烤制:因為辣椒的品質(zhì)和質(zhì)量指標不一樣,應(yīng)挑選在第l一次干躁實際操作中,將沒法干躁的辣椒開展再次干躁。辣椒原材料的水分含量很高,廣泛在75%-85%。
服務(wù)器應(yīng)選用40-60℃暖風干躁,逐漸時相對濕度小于70%,5小時后相對濕度降到50%下列,12小時后相對濕度均小于40%。
3.回潮后包裝:辣椒干躁后,水分*低,太脆易*碎,高山老農(nóng)油辣椒銷售,需回潮變松的再包裝。
根據(jù)烘干機設(shè)備干躁后的辣椒:從顏色可以看得出,這類干躁方式十分合理,而且可以干躁很多商品,質(zhì)量可以做到一致性,降低了人力成本跟經(jīng)濟成本
將完善的紅辣椒用冷水洗凈晾曬后,放在洗凈無油漬的砧板上剁碎碎屑,越密越高。辣椒剁細后把辣椒末放進小盆里,按0.5公斤辣椒,200克蒜頭仁,50克食1鹽,50-100克三花酒的比率調(diào)料。將蒜頭切碎,和辣椒末,食1鹽,三花酒放在一起,攪拌均勻。放在陽光底下曬1—2天,使它當然料汁化,隨后裝進整潔的張大嘴夾層玻璃甁內(nèi)。在醬表面再加入小量三花酒,蓋嚴甁口。在太陽好的氣溫,可開啟甁蓋日曬,切勿拌和,以防導致酸堿性變味兒。平常將生產(chǎn)好的料汁放在自然通風光照充足的地區(qū),那樣就可以制成芳香的辣椒醬。
辣椒醬的做法
原材料及使用量:粘米粉4小斗,德州高山老農(nóng)油*豆豉粉4小斗,辣椒粉5小斗,高山老農(nóng)油辣椒怎么樣,食1鹽4小斗,麥芽糖發(fā)酵粉1杯
做法:1
1.將粘米粉用開水和面,做成餅形狀,正中間*孔后在開水中煮開撈出。這時,煮糕的水不必扔掉,
將其存放好。
2.煮開撈出的糯米糕,放在銅盆中,在其濕熱時,打成其發(fā)生小水泡。
3.假如感覺有點兒稠硬,
能夠 倒進煮糕的水,制成粘稠。
朝天椒儲存方式
許多朋友們都喜歡吃辣椒醬,但人了解怎么讓辣椒醬可以存放更長的時間,下邊介紹一些隨意的方式:
待辣椒醬制冷后,裝在使用過的密封瓶(事前清理整潔)或別的玻璃瓶內(nèi),放滿后用蓋上嚴(要是沒有蓋,可以用塑料盒子或塑料袋封在瓶子上,用橡皮筋或別的繩索扎牢)。那樣就可以隨用隨吃完。因為存放辣椒醬的玻璃瓶上邊有一層辣椒油遮蓋,那樣可以維護辣椒醬不霉變,可以長期性存放。
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