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冬天吃什么好?俗話說：冬令進(jìn)補(bǔ)，春天1打虎。寒冷的冬季，除了保暖至關(guān)重要，適量進(jìn)補(bǔ)、合理膳食尤其關(guān)鍵，只有提高體質(zhì)增加抵*力后，才能*能夠安全度過冬季。
【蓮藕】寒冬時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。冬季天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤1燥止渴、清心安1神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，深圳飯?zhí)贸邪鼜S，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治1療便1秘，促使*物質(zhì)排出，十分有益。
食堂承包制度：切配定位專桌，生熟儀器冰箱分開*，注明標(biāo)記。食品生熟用具、容器、盛器有明顯標(biāo)志，深圳飯?zhí)贸邪龅缴旆珠_*。配菜用的工具、容器、盛器經(jīng)常保持干凈，用前消毒，用后洗刷。配菜時，不用腐1敗變質(zhì)和過期的原料。每切配完-種食品，即刮去砧板上的污物，經(jīng)常搓洗抹布。做到刀不銹，深圳飯?zhí)贸邪?wù)商，砧板不霉，加工臺面、抹布干凈。待用食品洗凈后放入冰箱保存。冰箱內(nèi)食品分類存盤存放，深圳飯?zhí)贸邪荆恢丿B，定期除霜，無異味。
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食堂
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