珠海包子保溫柜-包子保溫柜-科越電子(查看)

如何對(duì)海鮮蒸柜進(jìn)行消毒？
一、高溫?zé)崃?。主要是通過(guò)高溫，將海鮮蒸柜內(nèi)的**，韶關(guān)包子保溫柜，使內(nèi)的*數(shù)量、*總數(shù)以達(dá)到檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)。蒸汽*均屬于高溫?zé)崃?。
二、紫外線*法。用紫外線對(duì)海鮮蒸柜*時(shí)。房間內(nèi)應(yīng)保持清潔于燥，減少塵埃和水霧，溫度低于20℃或高于40℃，相對(duì)濕度大于60%時(shí)應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)照射時(shí)間；用紫外線消毒設(shè)備表面時(shí)，應(yīng)使照射表面受到紫外線的直接照射，且應(yīng)達(dá)到足夠的照射劑量。
備餐間要設(shè)兩道門(mén)
備餐間是配備開(kāi)餐用品，準(zhǔn)備開(kāi)餐條件的地方。備餐間設(shè)計(jì)不好會(huì)出現(xiàn)餐廳彌漫烏煙濁氣，出菜丟三落四的現(xiàn)象。
備餐間的設(shè)計(jì)要注意兩個(gè)方面：
備餐間應(yīng)處于餐廳、廚房過(guò)渡地帶。以便于夾、放傳菜夾，便于通知?jiǎng)潌螁T，要方便起菜、停菜等信息溝通。
廚房與餐廳之間應(yīng)采用雙門(mén)雙道。廚房與餐廳之間*起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門(mén)的設(shè)置。同向兩道門(mén)的重疊設(shè)置不僅起到“三隔”作用，包子保溫柜，還遮擋了客人直接直接看到廚房的視線。
蒸柜的動(dòng)力類(lèi)型，現(xiàn)在市面上有電動(dòng)和蒸汽動(dòng)力兩種，如果食堂用量需求很大的話(huà)，推薦電動(dòng)類(lèi)的，因?yàn)殡妱?dòng)類(lèi)的操作相對(duì)簡(jiǎn)便，也有自動(dòng)控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動(dòng)力的價(jià)格相對(duì)，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動(dòng)力的。
蒸柜的規(guī)格大小，一般有單門(mén)，雙門(mén)和三門(mén)的，一般而言，就餐人數(shù)在150人左右，可以選擇6盤(pán)的蒸柜，200人的選擇8盤(pán)，250人10盤(pán)，東莞包子保溫柜，300人12盤(pán)，400人16盤(pán)，500人20盤(pán)，珠海包子保溫柜，600人24盤(pán)，800人32盤(pán)，1000人40盤(pán)，1200人48盤(pán)。在選擇的時(shí)候可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行搭配購(gòu)買(mǎi)。
珠海包子保溫柜-包子保溫柜-科越電子(查看)由東莞市科越電子科技有限公司提供。東莞市科越電子科技有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶(hù)及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會(huì)員，點(diǎn)擊頁(yè)面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對(duì)話(huà)，愿我們今后的合作愉快！