海鮮調料價格-龍蝦夢食品科技(在線咨詢)

在產品開發(fā)方面，方便調料呈現出更加多元化的特點，主要表現為以下幾個方面：
1、針對不同食物原料開發(fā)的方便復合調味品。如魚、肉、海鮮食品具有特定的風味，很多消費者不了解如何分別使用香辛料達到好的效果，而餐飲工業(yè)化進程的加快，海鮮調料價格，也對廚師的上菜速度提出了更高的要求。開發(fā)出來的專1用調料可以在很大程度上滿足這方面的要求。
2、針對不同的烹調方法開發(fā)方便復合調味品。如蒸菜調料、腌制調料、涼拌調料、煎炸調料、燒烤調料、煲湯調料、速食湯料等等。
辣豆瓣醬：以豆瓣醬調味之菜肴，無需加入太多醬油，以免成品過咸。以油爆過色澤及味道較好。 　
芝麻醬：本身較干。可以冷水或冷高湯調稀。
蕃茄醬：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色澤。
醋：烏醋不宜久煮，于起鍋前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味較淡。
鮑魚醬：采用天然鮑魚精濃縮制造而成，適用于：煎、煮、炒、炸、鹵……等等
xo醬：大部份主要是由諸多海鮮精華濃縮而成，適用于各項海鮮料理。
蟹黃醬：純提取大閘蟹蟹黃濃縮而成，適用于各項海鮮料理。廖排骨鹵汁：家畜、家禽、豆制品、蛋類的鹵制，使用后的廖排骨鹵汁可用來燒菜、煮面或作為火鍋湯料味道更佳。
肉1桂粉：磨碎的樹皮主要用于甜點，而整塊樹皮則可用于為蘋果酒和其他熱飲調味（味辣）。
丁香：這種甜味的香料既有整只的，也有磨碎的，常用于烤肉和甜點中。
孜然芹：磨碎的孜然芹因其辛辣的煙熏口味，常用于許多拉丁美洲和西南部的菜肴中。請慎用。
咖喱粉：咖喱粉由多種香料混合而成，包括姜1黃、小豆蔻、孜然芹、胡椒、丁香、肉1桂、肉豆1蔻，有時還有生姜。辣椒使它辛辣，磨碎的干大蒜則賦予它濃重的口味。咖喱是根據其不同的用途，選擇不同的香料來混合的。
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