雙面可用304不銹鋼菜板的優點-九州鋇藍

木質菜板選購小建議
在選購菜板時，首先要選擇菜板的木質，一般以水渠柳的為，雙面可用304不銹鋼菜板，這種木質不易裂，無異味，結實；二要選擇木質是橫紋的，這種的木質*，豎紋的愛裂；三要是不剁菜餡，就買竹子做的，現在的工藝很*，另外竹子也干凈結實，是水渠柳的替代品！
木制的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，雙面可用304不銹鋼菜板的優點，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，雙面可用304不銹鋼菜板定做，再反復使用，更容易滋生*。
選購不銹鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板，這種不銹鋼可以直接與食物接觸，耐酸堿*腐蝕且不易生銹，同時具有防霉無異味的性能，更貼合廚房環境，從而從根本上擺脫木制砧板帶來的困擾。
連續使用3個月的菜板
會滋生大腸菌群、霉菌、沙氏門菌、糞球菌等多達2億個/c㎡！
塑料和竹制菜板呢？
因其質量較輕、使用方便、價格便宜也受很多人喜愛。這兩種常用的菜板，倒是不會滋生，但竹制菜板拼接、加厚需要粘合劑，雙面可用304不銹鋼菜板廠家，一旦溫度稍高就會釋放、雙酚a。
保持菜板衛生的小竅門
1.生熟分開：由于生菜上有較多的*和卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。備兩塊菜板。
2.保持清潔：菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過后豎起晾干。
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