南京廚房設備-延雅廚具-廚房設備清洗

如何采用有效的隔音、隔熱、隔味的措施？
廚房和餐廳間應有一定的緩沖空間，一般用備餐間來作為過渡空間，可通過設置雙道彈簧門、出菜屏風、拐角玄關等方法有效地解決隔音、隔熱、隔味等問題，南京廚房設備，還可避免就餐客人對廚房的看見。
合理地設計排風量可及時吸走廚房爐灶產生的大量熱量于油煙，確保廚房內空氣流通無悶熱感覺，使廚師有一個*的工作環境。廚房內應有一定的負壓值，使廚房產生的油煙、氣味不會往餐廳逃逸、以達到隔熱、隔味的效果。
廚房空調設計的一般原則和采用形式
公共建筑中，廚房是很重要的一個場所。以往的廚房通風設計，一般只在墻上裝設數臺軸流風機或排氣扇作為排除爐灶油煙的手段。近年來，廚房設計已不僅局限于簡單的通風設計，廚房設備清洗，而逐步發展為通風與空調相結合的形式。
廚房空調設計的一般原則
廚房空調系統不宜采用風機盤管系統，因為廚房內油煙、水蒸氣較多，長期循環室內污濁空氣勢必造成油煙附著在盤管表面，使其傳熱系數大大降低，冷卻效果越來越差，食堂廚房設備，以致不能使用。廚房空調系統一般采用直流式空調系統，它所處理的空氣全部來自室外，不可用回風。
廚房排煙的注意事項有哪些?
1、有的朋友們不想過于麻煩或者是影響到別人，就在自家高的窗戶上留一個管道口這樣做是可以的，但有幾點需要注意。首先在窗戶或墻面開洞之定要經過物業們認可;并且要格外注意安全問題。
2、一般排煙管末端是堅實材質的，如果開的洞太小，傷及行人，且煙管通向窗外，強勁的北風對著吹會導致油煙倒灌。將管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時雨水流進管道，并把風擋在外面。
3、一般情況中是不會出現往回倒流的一般情況下，而在煙道安裝止逆閥可以保護油煙機，使煙道里的煙不會向管道和抽油煙機內倒灌。不過，*廚房設備，安裝止逆閥后要定期清理，否則會使止逆閥呈開著的狀態，失去效果，而且煙道止逆閥建議兩年左右就更換一次。
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